Velkommen til TERRA WINES !  

Welcome to TERRA WINES !  

Hvem er vi?

Om oss

Lidenskap for vinen og en stor interesse i mat, kultur og mennesker ledde til at Terra Wines ble grunnlagt. Vår spesialitet er import av kvalitetsviner fra små og middels store vinhus i Europa.           Vi har som mål å finne de beste mat- og vin kombinasjonene for vårt utvalg av viner. Det er moro!

Produsenter

Doyard-Mahé - Champagne

Chardonnay,  en unik drue, kjent for å lage viner med finesse og eleganse. Doyard-Mahé ligger i ‘Côte des Blancs’ - et område med just Chardonnay som hoveddrue. 

Tenuta di Valgiano - Toscana, Italia

Laura di Collobiano, Moreno Petrini og Saverio Petrilli lager velrenommerte, harmoniske og balanserte biodynamiske viner i Lucca i Toscana.

Quinta do Portal - Douro, Portugal

Quinta do Portal er ikke bare en god vinprodusent, de driver også et vakkert vinhotell utmerket i "The TopTen International Wine Destinations".

Patrick Pestre - Burgund, Frankrike

Patrick har fokus på å gi uttrykk for sin terroir og ren frukt i vinene sine. Tradisjon tro, han lager vinene som hans far og bestefar har gjort.    

Bodega Tandem - Navarra, Spania

Yerridalen i Navarra er vakker og frodig med kontinentalt klima. Tandem huser i en moderne bygning med rene linjer, delvis underjordisk og integrert i dalen.

Louis Guntrum - Rheinhessen, Tyskland

Konstantin er 11 generasjon i vinhuset Louis Guntrum, grunnlagt i 1648. Vinhuset ligger ved floden Rhine mellom Oppenheimer og Nierstein.   

Capuano-Ferreri – Burgund, Frankrike

Litet familiedrevet vinhus  som lager store viner fra kjente vinmarker i Burgund    

Fattoria Zerbina – Emilia-Romagna, Italia

Vinmarkene, øst i Emilia-Romagna ikke langt fra Firenze, ligger på en rekke av bølgende åssider.

Hedonist Wines – South Australia

Vinmaker Walter Clappis  har en minimalistisk tilnærming til vinproduksjon, han har tron på at vinen lages i vinmarkene.   

VINLISTEN - Liste på alle våres viner med varenummer og link til Vinmonopolet for priser

Matforslag

Smaksrike og kremete lakstoast med rogn til Prosecco

Sommer på tallerken og i glasset... prøv toast med laks og dill laget av Husmorlykke, til Matteo Podelli Prosecco. 

Ukomplisert og leskende musserende med fin syrlighet i vinen som gjør at ganen renses og virker oppfriskende når man spiser de noe fete toast'ene med kremost, laks og rogn.  

Langtidsstekt oksebog fra Spiselandslaget og en fruktig og ueiket rødvin fra Fattoria Zerbina

Oksebogen er langtidsstekt av Maj-Britt og etter 5 timer i ovnen så er den så mør at kjøttet faller fra beinet av seg sel... Du får oppskriften her.

Ceregio er en passende vin til og kommer fra Fattoria Zerbina i Italia. De er ansett som en av de beste vinhusene i området Emilia-Romagna, nabo med regionen Toscana, og kan vise til mange gode utmerkelser, både italienske og utenlandske.

Saftig rosé fra Spania til den lett salte og smaksrike spekematen fra Tind

Nå drikker vi rosévin året om og vi heller :-)  til Casual rosé fra Bodega Tandem . Casual har en fin fylde og noe ørlite sødme, slik at den famner de lett saltede pølsene og skinkene, merket "Spesialitet".

TIND er leverandør av høykvalitets spekemat, laget på Stranda med de sunnmørske fjellene rundt. 

En klassisk kombinasjon er lammestek og vin fra Rioja - en god oppskrift som holder lenge!

Olivenlunden 1830 som selger mange forskjellige typer av olivenoljer, gode krydderier og en del utstyr, har en fin oppskrift hvis du klikker deg inn her. 

En god saus er viktig, gjerne med både smør og fløte.

Du finner her en oppskrift på smørsaus som inneholder begge, til en rett med hvit fisk. En hvit burgunder, som Pestre Hautes Côtes de Beaune Blanc, har et fint nøttepreg som matcher smørsaus godt. 

Hvitvin fra Bordeaux funker til det meste av fisk og skalldyr og så enkelt som ferske østers med lime.

Prøv med østers, grillet fisk eller en lett Cæsarsalat, her får du oppskriften på den populære dressingen.  

Le Bordeaux de Larrivet Haut-Brion og består av mest sauvignon blanc med en dæsj semillon. Den er ueiket og har fine toner av sitrus og eple på duften.

Besøk oss på facebook

Kontakt oss

907 54 232
Granveien 18A, 1394 NESBRU

Besøk oss på facebook

26.09.17 07:12
Pedro hos Quinta do Portal med rapport fra innhøstingen
Les på Facebook
13.09.17 15:58
Olivenlunden 1830 tilbyr kurser der du lærer om olivenolje og balsamico, høres super moro ut!
Les på Facebook
23.08.17 07:42
Enkelt men utrolig godt! Carole Doyard-Mahé nyter sin champagne i hagen, med lett saltede gambas til.
Les på Facebook
11.08.17 06:10
Røde viner fra Douro i Portugal har masse smak og kompleks duft og Colheita Tinto fra Quinta do Portal er et godt eksempel, med høy score fra Wine Spectator.
Les på Facebook
07.08.17 12:51
Fascinerende artikkel om Laura di Collobiano som driver vinhuset Tenuta di Valgiano der vinene dyrkes biodynamisk.
Les på Facebook
31.07.17 13:26
Maj-Britt liker kjøttfrie mandager og har laget en kokebok om just det!
Les på Facebook